안녕하세요. 아름드리입니다. 🙂
이웃님들 주말 잘 보내고 계시는지요?
저희는 폭염주의보에 가족들 어디 나가지 않고
1인 1선풍기 껴안고
집콕하면서 보내고 있어요. ㅋㅋ
그런데
저는 어제 땀을 너무 많이 흘러서 그런지
머리가 하루 종일 띵~ 하니
아프더라고요. ㅠㅠ
이웃님들 무더위에 건강 조심하세요.
오늘은 요즘 즐겨 먹고 있는
지중해식 샐러드 ~
다이어트샐러드 포스팅해 보아요.
재료도 방울토마토와 오이 딱~두 가지만 있으면 되니
재료도 간단하고
만들기는 더 초간단해서
손쉽게 만들 수 있어 너무 좋거든요.
상큼하면서 아삭하게 즐길 수 있는
샐러드 시작해 볼게요. ><
*재료*
방울토마토 10개, 오이 1개, 올리브오일 3 큰 술,
다진 마늘 1/5 큰 술, 레몬즙 2 큰 술, 알룰로스 1 큰 술,
소금 ½ 큰 술, 후춧가루, 파슬리가루
* 참고 *
1 큰 술= 어른 밥숟가락 계량입니다.
정읍 단풍미인 쇼핑몰을 통해 만나 본
달콤한인생 방울토마토에요.
일회용 비닐에 키친타월 깔고
토마토 담고
그 위에 다시 키친타월을 덮어
봉지 묶지 않고
채소칸에 넣어 두고 먹고 있어요.
당도가 높아서 그냥도 먹고…
아이들 간식으로 주스로~
피자에도 듬뿍 올려 먹고 있어요.
꼭지를 제거한 뒤에
깨끗하게 씻어서 반으로 잘라 주세요.
오이는 소금으로 문질러 씻어 준 뒤에
반으로 잘라
한 입 크기로 썰어 주세요.
넓은 볼에 오이와
방울토마토를 담아 줍니다.
오이토마토샐러드 소스 ~
올리브오일 3 큰 술과
레몬즙 2 큰 술을 넣어 주세요.
다진 마늘 1/5 큰 술, 소금 ½ 큰 술,
알룰로스 1 큰 술, 후춧가루,
파슬리가루를 넣어 줍니다.
양념이 고루 잘 배일 수 있게
섞어 주면 지중해식 상큼 샐러드
오이토마토샐러드 완성이에요.
만들기 너무너무 간단하죠?
요즘..
저는 아침식사로
요~샐러드와
현미 찹쌀떡 한 개 먹고 있어요.
샐러드가 상큼하면서 아삭하니 맛도 좋고,
다이어트 식단으로
즐기기도 좋아요.
무더운 여름철 갈증해소도 되고
토마토도 땡글하니
자체의 단맛도 좋아서
몸에 좋은 토마토 많이 먹게 됩니다.
지중해식 오이 토마토 샐러드
이웃님들도 만들어 드셔 보세요. ^^
라이코펜이 풍부해서 몸에 좋은 토마토~
양질의 퇴비를 오랫동안 숙성시켜
토경재배방식을 통해 키워
쉽게 무르지 않고 당도도 높은
달콤한인생 방울토마토.
정읍시 우수 농산물을 판매하는 단풍미인쇼핑몰에서 만나 보세요.
* 본 포스팅은 단풍미인 쇼핑몰에서 제품과 원고료를 제공받았습니다. *
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