블루베리 타르트 만들기 ! 크림치즈 필링 만드는법 간단 레시피

안녕하세요. 아름드리입니다. ^^

이웃님들 광복절 잘 보내고 계시는지요?

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날씨가 넘 더우니 나가지도 못하고

에어컨 시원하게 털어놓고

방콕하면서 보냈어요. ^^

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그러나 저러나

더위는 언제쯤 수그러질까요? ㅠㅠ

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가족들 집에 다 있으니 …

간식으로 타르트를 만들었어요.

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타르트 쉘이 냉동실에 있기도 해서 …

그것 소진도 할 겸..

또,,,

가족들이 크림치즈 필링을 가득 채우고 ..

맛있는 블루베리 잔뜩 올린

블루베리 타르트를 좋아하기도 해서 말이죠!

그럼, 함께 해 보세요. ><

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*재료*

타르트 쉘 15개, 블루베리잼, 블루베리, 분태 피스타치오

필링- 크림치즈 200g, 플레인 요거트 80g,

생크림 60g, 설탕 50g, 판젤라틴 3g

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냉동 타르트 쉘은 오픈 팬에 담아

170℃로 예열한 오븐에 넣어

약 25분 돌려주세요.

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(쉘은 해동시키지 않고 냉동된 상태 그대로

오븐에 넣어 돌려주었어요.

오븐에 돌리는 시간은 각 가정의 오븐에 따라 달라질 수 있으므로

중간중간 체크해 보시는 것이 좋아요. )

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또한,

타르트 쉘에 종이호일을 깔고 누름돌이 있으면

넣어서 구워 주는 것이

모양이 예쁩니다.

저는 없어서 그냥 구워 주었어요.

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판젤라틴은 찬물에 담가

15분간 불려 줍니다.

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오목한 그릇에 크림치즈 200g을 담고,

설탕 50g을 넣어 잘 섞어 주세요.

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플레인 요거트 80g도 넣어 섞어 줍니다.

휘핑 한 생크림 60g도 넣어 섞어 주세요.

찬물에서 불린 판젤라틴은

물기를 짜고 그릇에 담아 주세요.

따뜻한 물을 담은 그릇 위에 올려

중탕으로 녹여 줍니다.

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녹으면 ..

크림치즈 필링 반죽에 조금씩 넣어 가면서

섞어 주세요.

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바삭하게 잘 구워진 타르트 쉘에

크림치즈 필링을 채워 준 뒤에

냉장고에 약 3시간 이상 넣어 굳혀 주세요.

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크림치즈 필링이 굳으면

블루베리잼을 올려 고르게 펴 발라 줍니다.

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떠먹는 무농약 블루베리잼은

정읍 단풍미인 쇼핑몰을 통해 만나 보았어요.

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친환경 무농약 블루베리 75%가 들어 있어

많이 달지 않은 잼이에요.

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블루베리, 피스타치오도 올려 주세요.

이렇게 하면 블루베리 타르트 만들기 완성이에요.

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견과류까지 올려 주었더니…

보기도 좋고

더~ 건강하게 즐길 수 있어 좋아요.

무농약 떠먹는 블루베리잼을 만나

요즘 아이들 간식에 자주 이용하고 있는데…

타르트를 만들 때도

넣어 주니

어쩜 이리 맛있는지 몰라요.

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가족들 맛있다고 어찌나 잘 먹던지..

타르트쉘이 저것 밖에 없어서

아쉽더라고요.

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바삭하면서 달콤하니…

블루베리의 은은한 향과

맛까지 더해지니

크림치즈도 그렇게 느끼하게

느껴지지 않았어요.

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타르트 쉘만 있으면

만들기 그렇게 어렵지 않으니

이웃님들도 블루베리 타르트 만들기

해서 드셔 보세요. ^^

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* 본 포스팅은 단풍미인 쇼핑몰에서 제품과 원고료를 제공받았습니다. *

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