전자레인지 밥하기, 1인분 잡곡밥도 OK!!
전자레인지 밥
전자레인지 잡곡밥하기
혼밥하면서
#1인분밥하기 좀 많이 번거롭죠?!?
저만 그런가요?!? ㅋ
저는 저 혼자 먹겠다고 밥하는 것이 살짝 귀찮기도 하고… 번거롭기도 하고…
좀… 그렇더라고요. ᄒᄒ
그런데
불려 놓은 쌀만 있으면 10분 만에 #전자레인지밥 을 만들 수 있으니…
요거 너무 편해요!!
전자레인지 밥하기를 하려면
일단 쌀을 준비해야겠죠?!?
너무 당연한 사실을 저만 아는 것처럼 얘기하는… ㅠㅠ
ㅎㅎㅎㅎㅎ
그런데 보통 전자레인지 밥은 흰쌀밥으로 하지만
저는 이번에 잡곡밥으로 함 해봤습니다.
잡곡밥으로 하는 건.
저도 처음이에요. ᄏ
소소한 모험(?)을 한다 생각하고…
#전자레인지밥하기 스타트~!!^^
일단,,,
( 저는 씻어 나온 잡곡을 사용했지만… )
잡곡을 물로 서너 번 씻은 뒤 전자레인지 사용 가능한 내열 냄비에 담아주세요.
이때,,,
잡곡의 부피보다 큰 그릇을 사용하셔야 되고요.
◆ 전자레인지로 1인분 밥하기 재료 ◆
잡곡 100g ( 불리면 230ml )
물 230ml
물을 붓고 30분 정도를 불려주셔야 해요.
전자레인지 밥엔 쌀 불리기가 필수입니다!!
저는 잡곡 불리기… ㅎㅎ
그리곤
불린 물을 따라내고 밥물을 부어주는데…
불린 쌀 : 물의 비율은 1 : 1로
불린 쌀과 동량의 물을 부어주시면 됩니다.
뚜껑을 덮고…
뚜껑이 없을 경우엔 접시로 덮은 뒤
내열 냄비 아래로 오목한 접시를 받쳐주셔야 해요.
전자레인지 안에서 밥물이 끓어넘칠 예정이거든요. ㅠㅠ
ㅋㅋㅋ
이렇게 해서 전자레인지에 넣고 4분을 돌려주세요.
그리곤 2분 정도 전자레인지 안에 그대로 두고 뜸 들이기.
그리고 나서 꺼내 보니
예상대로 막 끓어넘쳤어요.
제가 사용한 내열 냄비는 스팀홀이 없어
더 처참한 몰골로… ㅋ
무튼,,,
넘친 물은 다시 밥에 넣어주세요.
그리고
숟가락을 이용해 위아래 옆으로 골고루 섞어 주시고요.
다시 뚜껑을 덮은 뒤 전자레인지에서 4분을 더 돌려주고…
역시나
2분 뜸을 들이면…
전자레인지 밥이 완성되는데요.
저는 흰밥이 아니라 잡곡밥이라 그런지 살짝 덜 익었더라고요.
그래서 2분을 더 돌려주었습니다.
요약하면,,,
불린 쌀과 동량의 물을 넣고
전자레인지 4분 ▶ 뜸 들이기 2분 ▶ 전자레인지 4분 ( 잡곡밥일 경우엔 6분 ) ▶ 뜸 들이기 2분… 이면 전자레인지 밥하기 끝.
저는 잡곡밥으로 해서
흰쌀밥 보다 2분 정도 더 시간이 걸렸지만
어쨌든
밥이 잘 지어졌습니다.
압력솥에 한 것처럼 쫀닥쫀닥한 찰기가 막 기가 막히진 않았지만
수분을 촉촉이 머금어 포슬포슬하고
섭섭지 않을 정도로 찰기도 적당히 느껴지는 것이…
냄비밥과 비슷한 식감입니다.
적당히 윤기도 도는 모양새가 전자레인지로 만들었다고 하기엔
잘 믿어지지 않는 비주얼~
물론 제 눈에만 그렇게 보일 수도 있겠지만요.
ㅋㅋ
무튼,,,
#전자레인지잡곡밥 성공입니다!!
혼밥 할 때
또는
1 ~2인분 소량의 밥을 할 때
불린 쌀만 있으면 10분 안에 뚝딱 만들 수 있으니
전자레인지 밥,,,
너무 편리해요!!
잡곡밥도 성공했으니
다음엔 콩밥도 한 번 도전해볼까 봐요~
ㅎㅎ
오늘 잡곡밥 만들기에 사용한 잡곡은,,,
#정읍 #단풍미인쇼핑몰 에서 보내 주신 #흙사랑미 인데요.
씻어 놓은 잡곡이기 때문에
별도로 씻을 필요가 없어 가정에서 사용하기에도 당연히 좋지만
캠핑 갈 때도 너무 편리하고…
선물하시기에도 좋은 제품입니다.
백미에 일곱 가지 잡곡을 혼합한 제품인데요.
백미 50%, 현미 10%, 찹쌀 10%, 찰현미 10%, 찰보리 10%, 찰흑미 4%, 찰녹미 3%, 찰홍미 3%… 등등을
맛있는 비율로 혼합해 놓으셨다고 합니다.
실제로 밥을 지어 보니…
찹쌀을 기본으로 ‘찰’이 들어간 잡곡이 골고루 많이 들어가서인지?!?
백미만 넣고 지은 밥보다 훨씬 구수하면서도 쫄깃하고 촉촉했어요.
기본적으로 제가 잡곡밥을 좋아해선지
더 맛있게 먹을 수 있었고요.
주문을 하면
이렇게 박스에 넣어져 안전하게 받아 볼 수 있답니다.
청정지역 정읍에서 발효된 퇴비를 듬뿍 넣어
튼튼한 땅심으로 양보다는 품질을 먼저 생각하며 밥맛 좋은 품종으로 농사지은
흙사랑미 구입은 ▼▼▼를 클릭해주세요~^^
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
https://www.danpoongmall.kr/
* 이 포스트는 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다.
