안녕하세요
벌써 주말이네요
이번 주는 시간이
빠르다고 느끼기도 하지만
요즘은 하루하루가 벅차다고 느끼면서
흘러가서인지
목요일쯤 되니까
금요일같은 기분이 들더라고요
그럴때가 있잖아요?
이 신박한
에어프라이어 간식
떡국떡을 가지고
이렇게 만들어
먹을 생각을 했을까요?
무엇이든지 에프기에 튀기면
되는 것이란 말입니까ㅎㅎ
맛이 딱딱하다가
조금 바삭하겠지~했는데요
정말 겉바속쫀이더라고요
뻥과자처럼
과자같은 식감이라기 보다는
쫄깃함이
더해진~~ 식감이예요
쫀득하면서 쫄깃하고
겉면의 식감은
바삭하기도 하고
맛있어서 자꾸만 손이가요
손이가~~요
떡국떡이 있다면
떡뻥 만들기
가볍게~ 만들어 보세요
세상 간단 맛있어요
저는 여기에 찍어
먹을 소스를 만들어 봤어요
그냥 먹어도 맛있는데
다양한 맛으로 먹으면
에어프라이어 간식
먹는 재미가 있으니까요ㅎ
떡뻥 만들기 시작해 볼께요~
떡국떡 150g (30~40개)
매콤소스 1
고추장 2, 올리고당 1,
스리라차칠리 1 ,
케첩 1~2, 물 1
(스리라차는
취향에따라 생략가능해요)
달콤소스 2
조청 2, 견과류 5알~
먼저 에프에 굽기 전에
매콤 쏘오스는
분량의 재료들을 섞어
준비해 주세요
달콤하고 고소한 맛을 주려고
견과류를 다져서 조청에 섞었어요
(물엿이나 꿀로 만들어도 좋아요)
에어프라이어 떡뻥 만들기 간식의
가장 중요한 포인트!!
냉동실에 있던 떡을 꺼내
그릇에 담고 물을 담아
2시간 정도 불려 주세요
그러면 저절로 녹고
부드러워 진답니다
부드러운 것은
30~1시간정도 불려주세요
채망에 받쳐 물기를 빼주세요
조금의 물기가 남아 있는 것은
에프에 돌리면 쫄깃하고,
바삭하고 괜찮지만 많이 뭍어 있으면
떡끼리 서로 들러 붙으니까
잘 닦아 주세요
에프기바스켓에 넣어
펼쳐 담아주세요
온도는 180도 10분 굽기
10분정도의 시간으로
구우니까
저희집은 딱~알맞은데요
가정마다 출력이 다르니까
10분 돌리고 시간은
필요에 따라 추가해주시면 될것 같아요
10분간 구워 나온 상태에요
앞뒤로 봉긋하게 부풀어 올랐죠?
빵빵한 것이 대부분이고
많이 안부푼 것은 몇개 없이
잘 구워 졌더라고요
그야말로 떡뻥 만들기
이름 그대로 뻥튀기 같이
간단하게 완성입니다
이렇게 만들어서 완성했어요
겨울에 이런 간식이
또 있을까요? ㅎㅎ
오다가다 집어 먹다보면
냉동실의 떡국떡이
동이나게될 상황이랍니다ㅋ
살찌는 건 책임 못져요~~^ ^
콕! 찍어서~~드시면
쫄깃하고 바삭하고
아주~ 맛이 기가막입니다ㅋ
어떠셨어요?
입맛에 따라 조절해서 맛있게
에어프라이어 떡국떡 요리
만들어 보세요
떡뻥 만들기는
#단풍미인쇼핑몰 을 통해
#단풍고을 에서
보내주신 떡으로 만들었어요
도정한 지 일주일 이내의
좋은 쌀을 이용해
스팀기에 쪄서 길게 뽑아내는
공정을 2회이상 반복해
더 쫄깃한 식감을 살린 떡이라고 해요
첨가물 없는 신선한
국내산 쌀로
더욱 쫄깃한
단풍고을 제품으로
곧 다가올 설날에
준비해 보면 좋겠습니다
▼▼▼
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산 좋고 물 좋고 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다
* 이 포스팅은 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다
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