태추단감 또띠아피자

단감요리 / 또띠아요리

집에서 근사하고 맛있는 피자만들기

완전 쉬워요!!

또띠아와 함께 맛있는 재료 두세 개만 있으면 그리 복잡한 재료나

복잡한 과정 없이

심플하게 만들어 나이스하게 즐길 수 있거든요.

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오늘 또띠아피자 만들기의 메인 재료는

요맘때 잠깐 나오는 명품 단감으로…

아삭아삭 식감도 좋고

당도도 뛰어나

남녀노소 누구나 좋아하는 태추단감이에요.

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너무나 맘에 쏘옥 드는 맛에

저는 개인적으로 단감계의 샤넬이라 부르고 있는데요.

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그런 태추단감으로 단감 피자를 만드니

호들갑을 떨고 싶을 만큼 끝내주는 맛에 순간 행복하더라고요.

ㅎㅎㅎ

 

 

피자치즈, 코코넛 또띠아, 홈메이드 오디잼

태추단감, 애플청포도…로 단감피자 재료를 준비했는데…

단출하죠!?! ^^

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그중 태추단감은 피자에 어울리도록 얇게 슬라이스해 주었어요.

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단감또띠아피자에 사용한 태추단감은

정읍 단풍미인쇼핑몰을 통해 정읍愛태추단감연구회에서 보내주셨는데요.

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​제 손이 결코 작은 손이 아님에도

한 손에 다 들어오지 않을 정도로 엄청난 굵기, 크기에요.

 

 

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일반 단감보다는 푸른빛이 많고

그런 이유 때문인지 속살도 약간 뽀얗지만 맛을 보면

쓰.러.져.요.

세상에 이렇게 고급스럽게 달콤한 단감이 있을까?!? 하면서요…

ㅋㅋㅋ

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아삭아삭하면서도 넘치게 달콤한 과즙이 쏙쏙 배어 있는 느낌.

아, 이건 직접 드셔보셔야지…

설명하기 너무 어려워요!!

그냥… 그냥… 일반 단감과는 비교 자체가 안되는 맛, 식감, 크기라고만

일단 표현해 볼게요.^^

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그래서 너무너무 귀한 단감으로…

태추단감을 정읍단감, 배단감, 아삭이단감, 거시기단감으로 부르기도 한다는데

저장성이 없기 때문에

수확철인 요맘때만 잠깐 드실 수 있는

명품 단감이에요.

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주문을 하시면

태추단감의 껍질이 연약하기 때문에

혹시라도 배송 중 상처가 날까 봐

이중삼중으로 겹겹이 정성스러운 포장으로 만나보실 수 있어요.

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혹시라도 택배 배송중에 파손이 됐을 경우

받은 즉시 사진 찍어 보내면 보험, 보상처리가 된다고 하니…

걱정 마시고 주문하세요!!^^

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그리고

좋은 분께 선물도 해보세요.

정말 오래도록 기억에 남는 귀한 선물이 될 거예요.^^

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무튼,,,

그런 태추 단감요리로 또띠아피자 만들기를 위해

일단, 또띠아에 오디잼을 얇게 펴 발라 주었어요.

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저는 홈메이드로 조금 덜 달게 만든 오디잼을 사용했는데…

태추단감의 당도가 높고

함께 올릴 애플청포도도 당도가 높기 때문에

잼은 무슨 잼을 사용하던지 좀 얇게 바르셔야 해요.

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그리곤

그 위로 믹스드 피자치즈, 태추단감, 애플청포도… 다시 피자치즈 약간을 올린 뒤…

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에어프라이어에 넣고

200도에서 8분가량을 구워주었어요.

처음엔 10분을 설정했는데 구워지는 것을 보니 8분이면 충분하더라고요.

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오븐 온도와 시간은 제품에 따라 달라질 수 있으니

구워지는 상태를 봐가며 조절해 주세요.

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태추 단감피자 완성!!

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저는 완성된 태추단감 또띠아피자에 바질잎도 몇 개 올렸는데…

이건 취향껏, 상황껏 하시면 됩니다.

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코코넛 또띠아를 사용했더니

고소하면서도 바삭하고…

전체적으로 달콤하면서도 향기로운 맛으로

에프에 구웠음에도

태추단감의 아삭함이 살아있어서 놀랬어요.

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비교적 심플한 재료로 심플하게 만든 태추 단감요리지만…

맛은 정말 근사하고… 세련되고…

사랑스러운 맛과 비주얼까지…

뭐 하나 흠잡을 것이 없다고 하면 제가 오버를 하는 걸까요?!? ㅋ

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어쨌든

태추단감 자체만으로도 훌륭한 맛이지만

가끔은 단감 또띠아요리로…

단감피자로도 즐겨보세요!! ^^

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먹거리의 안정성 확보를 위해 ​GAP(우수 농산물 관리제도) 인증을 받아

더 안심하고 드실 수 있는 명품 태추단감 구입은,,,

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정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.

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* 이 포스팅은 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다.

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