표고버섯볶음 만드는법
생표고버섯볶음
생표고버섯보관법
버섯샐러드
표고버섯요리
안녕하세요. 봉자바리입니다.
얼마전부터 생 표고버섯이 왜그리 맛나던지…
표고버섯볶음 열심히 만들어 제가 다~먹고요.
구워도 먹고 그냥 표고버섯향을
열심히 즐기고 있었어요.
제가 활동하고 있는 단풍미인쇼핑몰에서
이번달 제품이 생 표고버섯!!
ㅎㅎㅎㅎㅎ
어찌나 반갑던지…
그리고 단풍미인쇼핑몰의 제품들은 언제나 신선하고
최상 제품들인지라 더욱이 반가웠답니다.
표고버섯요리 맘껏 즐길수있겠어요.
생 표고버섯 3개
데친 브로콜리 약간
통마늘 3개
페퍼론치노 5개
루꼴라
올리브유 1T
소금, 후추
버터 1T
국내산 100%
주문당일 산지 직송
요리용과 선물용으로 선택하실 수 있고요.
생표고버섯은 물론이고 건표고버섯 , 건표고 슬라이스도
판매되고 있답니다.
버섯이 숨을 쉴 수 있도록 포장박스에 구멍을 내고
키친타올이 덮혀있어요.
선별한 버섯을 담고 배송중에 버섯의 수분이 빠지며
무게가 줄수 있으니 포장되는 무게보다
조금 더 담아주십니다.
박스를 풀자마자 신선함이 뿜뿜이에요.
이룬농산의 표고버섯은 기둥이 굵고 갓이 두툼하여
살집이 많아 다양한 표고버섯요리에 활용하기 좋답니다.
식감이 쫄깃쫄깃하고 향이 엄청 좋아요.
그래서 전 받자마자 무조건 구워먹기부터 해야겠다~
싶었답니다.
이렇게 훌륭한 표고버섯을 받았으니
일단은 생 표고버섯요리로 열심히 즐겨보고자 합니다.
표고버섯은 키친타월로 감싸주어
지퍼백이나 랩핑을하여 밀봉을 해서
냉장보관으로는 7일 하시고요.
씻지않은 버섯은 지퍼백에 담아 냉동보관합니다.
그리고 요리 전에 필요한 양만큼
실온에서 해동하여 살짝 씻어 사용하시면 되지요.
말려서 보관하실 때는
씻지 않은 버섯을 얇게 썰어 햇볕에 충분히 말려주어
수분을 완벽 제거한 버섯을
지퍼백에 밀봉하여 보관합니다.
버섯샐러드 스타일로~
표고버섯볶음을 만들거에요.
보통의 표고버섯볶음 생각하시면
슬라이스한 표고버섯을
간장양념으로 볶아드시는 걸 생각하실거에요.
얼마전엔 그렇게 해먹었기에..
이번에는 제가 좋아하는 스타일로~
데친 브로콜리 준비하시고 통마늘도 준비합니다.
통실통실한 표고버섯은 굵직하게 썰어 줍니다.
진짜 어찌나 통통한지 생 표고버섯 썰을때
뽀도독~하는 소리가 참 좋아요.
팬에 올리브유를 1큰술 두르고 두쪽낸 통마늘을
넣어주고
매콤함을 위해 페퍼론치노도 넣어줍니다.
페퍼론치노는 생략하셔도 됩니다.
향이 나도록 슬쩎 볶아주시고요.
데쳐놓은 브로콜리와 생 표고버섯을 넣고 볶아주세요.
모든 재료는 오래 익히지 않아도 되는
재료들이라 슬쩍만 볶아주면 됩니다.
구운버섯샐러드인지라 간은 간단하게!
소금, 후추로만 간을 맞춰주세요.
아주 깔끔합니다.
마지막에 버터 1큰술 넣어 후루룩 볶아 마무리해주세요.
버터향이 입혀지면 또다른 매력~~
샐러드 담아 놓을 접시에 루꼴라를 담아주시고요.
표고버섯요리와 루꼴라 너무 잘어울려요.
표고버섯 뿐만아니라 버섯과 루꼴라 좋습니다.
제가 루꼴라를 좋아해서 그런가~~ㅎㅎㅎ
루꼴라 위로 볶아놓은 표고버섯볶음을
모두 이쁘게 담아줍니다.
살짝 매콤하면서도 뽀득뽀득 식감도 좋은 버섯샐러드
표고버섯요리 좋아하신다면 꼭 만들어 보세요.
너무 쉬운데~~맛이 넘 좋답니다.
한가득 만들어 두고는 식탁위에 올려놓고 일하면서
왔다갔다하면서 한접시를 다 비웠네요.ㅎㅎㅎ
표고버섯요리로는
표고버섯밥, 표고버섯 장조림, 표고버섯튀김,
표고버섯 들깨탕 등등
다양하게 만드실 수 있어요.
표고버섯에는 놀라운 기능이 숨겨져 있는데요.
면역력 향상
고혈압 및 심혈관 질환 예방
항암효과
뼈건강, 두뇌 건강 개선
피부 건강 개선
체중감량
정말 놀랍죠??
신선하고 도톰한 생표고버섯 맘껏 즐겨보세요~
산 좋고 물 좋고 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
<본 포스팅은 단풍미인쇼핑몰 서포터즈로 활동하며
작성되었습니다.>
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