안녕하세요. 아름드리입니다 🙂
한 주를 시작하는 월요일 ~
잘 보내고 계시는지요?
오늘은 주말에 만들어 먹은
서진이네 불고기김밥을 올려 보아요.
워낙에 김밥을 좋아하는 가족이라
주기적으로 말아 먹게 되는데요.
제 친구들은 김밥 속 재료들 일일이 준비하는 것이
너무 귀찮아서 하기 싫다고 하던데..
서진이네 김밥은 야채를 하나하나 다 볶아 주지 않아도 되어
만들기도 간편해서 좋더라고요.
불고기용 고기를 준비해서
양념에 재워 두었다가
고기만 굽기만 하면 되니 말이죠!
맛있는 불고기용 고기는
정읍시 단풍미인쇼핑몰에서 판매하고 있는
내장산 정읍한우와 함께 했어요.
고급스러운 부직포 가방에
신선도 유지를 위해 아이스박스에
아이스팩도 넉넉하게 넣어 보내 주셨어요.
한우 2구 세트는
불고기 800g과 양지 국거리 800g으로
되어 있어요. ^^
포장도 어쩜 이렇게 깔끔한지 ..
가정의 달 5월.
고마운 분께 선물로 준비해도
좋겠다는 생각이 들어요.
당일 오전 10시까지 주문 분에 한 해
당일 매장 발송을 해 준다고 해요.
포장을 오픈해 보니 …
선홍빛의 고기 빛깔도 너무 좋죠?
신선함이 눈으로 팍팍~ 느껴집니다.
냉동이 아니라 신선한 생고기를
받아 볼 수 있어 더없이 좋더라고요.
무엇보다 1++ 등급이라는 점도요~
고기가 질기지 않고
부드러워
어떤 요리를 해 놓아도 맛있어요.
그럼, 불고기용으로 서진이네 불고기김밥
만들어 볼게요.
따뜻한 밥 3공기, 김밥 김, 오이 1개, 당근 1개,
단무지, 깻잎 불고기용 소고기 400g,
불고기 양념- 진간장 3Ts, 갈아만든 배 (음료) 3Ts, 물 3Ts,
설탕 1Ts, 다진 마늘 1Ts, 참기름 1Ts, 후춧가루, 통깨
밥 양념- 설탕, 소금, 참기름, 통깨
쌈장 마요 소스-마요네즈 3Ts, 쌈장 1Ts, 레몬즙
* 참고 *
계량스푼 계량입니다.
불고기용 소고기를 넓은 볼에 담아 주고 …
불고기양념 재료들 ~
진간장 3Ts, 갈아만든 배 (음료) 3Ts, 물 3Ts, 설탕 1Ts,
다진 마늘 1Ts, 참기름 1Ts, 후춧가루, 통깨를
넣어 줍니다.
양념이 고기에 고루 배일 수 있게
조물조물~
쭈물거려 주세요.
오이는 껍질을 소금으로
문질러 준 뒤에 씻어 주고 …
돌려 깎기 해서
채 썰어 주세요.
당근도 곱게 채 썰어 줍니다.
깻잎은 꼭지를 제거한 뒤에 깨끗하게 씻어
물기를 털어 주고
단무지도 준비합니다.
양념해 둔 불고기를 팬에
올려 센 불에서 바싹 볶아 주세요.
넓은 볼에 따뜻한 밥을 담고 …
소금, 참기름, 통깨를 넣어
밥에 간을 해 줍니다.
이때 설탕을 두 꼬집 정도 넣어 주면
더 맛있어요. ^^
김발에 김의 거친 면이 위에
오도록 올려 주고
밑간을 한 밥을 얇고 고르게 펴 줍니다.
그리고 김 ½장을 중앙에 올려 주고
깻잎, 단무지, 불고기, 오이, 당근을
올려 앞쪽으로 쭉쭉 잡아당기면서
말아 주세요.
참기름을 겉면에 발라 줍니다.
먹기 좋도록 썰어 주면
서진이네 불고기김밥 완성이에요. ^^
이젠 쌈장 마요 소스 만들기!
그릇에 마요네즈 3Ts, 쌈장 1Ts,
레몬즙을 넣어 섞어 주고…
종지에 담아냅니다.
김밥을 그릇에 담고 통깨 솔솔 ~
뿌려 내었어요.
보기도 좋죠?
속을 꽉~채운 야채와 불고기가
더 식욕을 자극하는데요.
사진상으로는 두께가
그렇게 커 보이지 않는데..
엄청 통통해서
김밥 한 조각을 입에 넣으면
입이 터질 듯 꽉 찹니다~ㅋㅋㅋ
아삭하게 씹히는 오이와 당근의 식감도 좋고
부드럽고 야들한
불고기가 또 그렇게 맛날 수 없어요.
고기가 질기지 않고 부드러워 ..
누구나 먹기에도
부담스럽지 않고 말이죠!
쌈장마요소스에 콕콕~찍어서 냠냠~!!
색다르고 풍부한 맛으로
즐거움을 선사해서
자꾸만 먹게 됩니다.
서진이네 불고기김밥 만들어 드실 때
정읍시 단풍미인쇼핑몰의
내장산 정읍 한우의 한우 2구 세트와
함께 해 보세요.
그리고 지금 단풍미인쇼핑몰에서는
가정의 달 이벤트가 진행 중이에요.
5~35% 할인 상품과
1+1 추가 증정 상품도 있고
포인트 지급과 소정의 기념품 증정까지 …
이번 기회에 좋은 상품들 알뜰하게 만나 보세요.
*본 포스팅은 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 원고료를 제공받았습니다. *
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