둥근마 루꼴라 피자

노밀가루 피자 / 피자만들기 / 둥근마 요리 / 루꼴라 요리

며칠 전 소개해 드린 둥근마로 피자 만들기를 했어요.

나름 노밀가로 피자로

피자도우를 둥근마로 하고

루꼴라 툭툭 던져 올린 뒤 치즈 쓱쓱 갈아 올렸더니

맛도…

비주얼도…

제법 근사해요!! ㅋ

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더하여

시판 토마토소스를 사용했더니

둥근마 루꼴라 피자만들기가 어찌나 가뿐하고 심플하게 끝나버리던지!?!

초간단 피자지만 맛은 결코 초간단이지 않았다나 뭐라나…

ㅎㅎ

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“산속의 장어”라고 불릴 만큼 자양강장 효과가 뛰어난

둥근마 1개를 준비했어요.

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둥근마는 감자필러를 이용해 껍질을 제거한 뒤

0.5cm 정도의 두께로 얇게 썰어주었는데…

공기와 닿으며 부분적으로 갈변이 되기도 했지만

맛과 영양에는 전혀 문제없으니

그냥 패스~~~!! ㅋ

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몸에 좋은 뮤신이 풍부해

미끌미끌 끈적끈적

바로 확인되시죠?!? ^^

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루꼴라는 물을 바꿔가며 깨끗이 씻어

물기 털어주고…

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토핑으로 사용할 건망고와 호두, 아몬드는

작은 크기로 썰어주었어요.

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에프 밧드에 종이호일 깔고

그 위로 둥근마를 올린 뒤…

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토마토소스를 발라주었는데…

너무 많이 바르면 짤 수 있기 때문에 적당히… 적당히…

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그 위로 호두, 아몬드, 건망고 올리고…

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피자치즈와 콜비잭치즈 올리고…

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200도 에프에서 15분을 구웠는데…

둥근마가 덜 익어서

10분을 더 구워주었어요.

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에프의 온도와 시간은 제품마다 다를 수 있어요.

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골고루 구워진 둥근마피자에…

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루꼴라 올리고 그 위로 그라나파다노치즈

벅벅 갈아주면

노밀가루 둥근마 루꼴라 피자만들기 끄읏!!

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피자도우를 밀가루가 아닌 둥근마로 사용했더니

건강한 맛.

루꼴라도 올리니 또 건강한 맛. ㅋ

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건강한 맛이라고 맛없지 않아요!!

취향에 따라선 아주 맛있게 드실 수도 있어요!!

ㅎㅎ

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초간단 피자로 마음만 먹으면 한 템포로 후다다닥 만들어

맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는

둥근마 루꼴라 피자!!

속도 편하고 좋더라고요. ^^

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