안녕하세요. 아름드리입니다 🙂
헉헉!!!
폭염으로 가만히 있어도 땀이 줄줄~
이렇게 더운 날씨엔
얼음 동동 띄운
시원한 미숫가루 빼놓을 수 없지요?
얼음 띄워 한잔 마시고 나면
몸속까지 시원함이 전해져 그렇게 좋을 수 없잖아요~
출출할 때는
배고픔도 달래주고 말이죠!
무튼,,,
오늘은 애들 간식으로 얼음 동동 띄운
시원한 미숫가루 음료에…
쿠키도 준비했어요.
우리 곡물로 만들어 더욱 고소하고
담백한 해아람영농조합의 미숫가루로
음료도 만들어 먹고
건강하고 고소한 쿠키까지 ~ ^^
애들 방학이라 매일 간식 걱정인데…
간식 걱정 덜었답니다. ^^
요즘 아름드리네의 시원한 음료와 간식까지
책임지고 있는 것은
단풍미인 쇼핑몰에서 만나 볼 수 있는
해아람영농조합의 옛날 미숫가루에요.
그 시절 그 맛 옛날 미숫가루는 1kg이에요.
포장지 그림도 정겹죠?
개인적으로 할머니에 대한 그리운 추억을
떠 올리게 하는 그림이라죠~
저런 대청마루에 앉아서
얼음 동동 띄운 시원한 미숫가루를
마시곤 했었거든요.
해아람영농조합의 미숫가루는
원재료 및 함량을 살펴보시면 아시겠지만…
국내산 농산물 100%에
몸에 좋은 보리가 60%나 들어 있고요.
그 외에 현미 15%, 찰흑미 10%, 귀리 10%,
대두 5%까지 들어 있어요.
어쩜!!
몸에 좋은 곡물만
쏙쏙~ 담았더라고요.
포장지를 오픈해 보니 …
고소한 내음이 코끝에 와닿는데..
제조일자를 살펴보니..
갓 만들었더라고요.
그래서 그런지 고소함이 확~올라오더라고요.
무엇보다 묵은 곡물이 아니라
모든 재료들이
햇곡물을 사용해서 더욱더
고소하고 맛있어요.
포장도 지퍼백으로 되어 있어
사용하고 난 뒤에
밀봉해서 보관하면 되니 편리하고 말이죠!
그럼 맛있고 건강한 미숫가루 쿠키만들기 해 볼게요~
*재료*
미숫가루 60g, 박력분 90g, 계란 1개
베이킹파우더 4g, 설탕 60g, 카놀라유 30g, 소금 두 꼬집
분량의 미숫가루, 박력분, 베이킹파우더를
체 쳐 줍니다.
넓은 볼에 설탕 60g과 계란 1개를
넣어 섞어 주세요.
식용유 (카놀라유 또는 포도씨유)를
넣어 설탕이 녹을 수 있도록
잘 섞어 줍니다.
(참고 : 올리브오일은 특유의 향이 있어서
베이킹에는 적당하지 않으므로
넣지 않는 것이 좋아요. )
체 쳐 둔 가루를 넣어
반죽을 자르듯이 섞어 줍니다.
반죽이 한 덩어리가 되면..
일회용 비닐에 담아
냉장실에서 약 30분간 숙성을 시켜 주세요.
휴지가 끝난 반죽은
바닥에 붙지 않게 밀가루를 뿌리고
반죽을 올려 밀대로 얇게 펴 줍니다.
쿠키틀로 모양을 찍어 주고
포크로 콕콕콕~
중앙에 모양을 내어 주세요.
오븐 팬에 간격을 두고 올려 줍니다.
180℃로 예열한 오븐에 넣어
약 10분 정도 구워 주세요.
(굽는 시간은 각 가정의 오븐에 따라 다를 수 있으므로
수시로 들여다보면서 체크를 하시는 것이 좋아요. )
다 구워지면 식힘망에 올려 식혀 주면
옛날 미숫가루 쿠키만들기 완성이에요.
쿠키와 함께 먹을 미숫가루도 탔어요.
넓은 볼에 미숫가루 5 큰 술과 설탕 2 큰 술을 담고
소금 1 꼬집을 넣어 준 뒤에
잘 섞어 주세요.
물 300ml를 부어 준 뒤에
섞어 줍니다.
마지막으로 얼음 넣어 주면
시원한 미숫가루 음료 완성이에요.
미숫가루가 들어가서 쿠키가
얼마나 고소한지 몰라요.
모양도 예쁘고
바삭바삭해서 더 손이 갑니다.
딸이 너무 맛있다고
얼마나 잘 먹던지 몰라요.
미숫가루 음료 후룩~
마셔 가면서 말이죠!
파는 과자 부럽지 않아요~~
우리 땅에서 자란 햇곡물을
깨끗하게 세척한 후
찌고 말려서 볶아 만들었기에
안심하고 먹을 수 있는 해아람영농조합의
그 시절 그 맛
옛날 미숫가루 ~!!
바쁜 아침 간편 식사 대용으로 ~
출출할 때 허해진 배를 달리기에도 좋고,
쿠키, 머핀 만들어도 너무 맛있어요.
합성첨가물이 전혀 들어가지 않고
오롯이
몸에 좋은 곡물만을 담아내었기에
여름 내내 맛나고 건강하게 먹기에 좋아요.
정읍시 우수한 농산물을 판매하는
단풍미인 쇼핑몰에서 만나 보세요.
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