에어프라이어 군고구마 만들기 고구마 보관방법 w. 단풍미인쇼핑몰 젊은농부

 

에어프라이어 군고구마 만들기 고구마 보관방법

ⓦ단풍미인쇼핑몰 젊은농부

#호박고구마

막 구워서 꺼내 바로 잘라 보니 이렇게 황금빛이네요.

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숙성해야 훨씬 달고 맛있다는 젊은농부 님의 당부가 있었지만

충분히 지금도 꾀 달고 맛이 좋네요.

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정성스럽게 고구마보관방법 대로 잘 저장했다가

당도가 더욱 높아져 달달한 #꿀고구마 맛을 또 차차 보려고 해요.

 

에어프라이어 군고구마 만들기

고구마 보관방법

너무 쉽잖아^^ 하지만 온도를 잘 지켜서 만들어 볼께요.

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재료(2~3인분)

200도 25,15분 완성

고구마 5개(490g내외)

만드는법

 

군고구마 장수가 겨울에 드럼통을 개조해서 장작불 때서 구워 팔던 때가 있었는데

요즘은 찾아보기 쉽지 않은 풍경이 되었는데요,

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아무래도 소형가전이 대중화되어

가정에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있어서 아쉬움이 덜하긴 합니다.

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흙 뭍은 채로 구우면 더욱 리얼리티가 ㅋ 살아있지만

깨끗이 씻어 깔끔하게 먹는 것이 좋으니

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1 흐르는 물에 깨끗하게 솔로 문질러 가며,

혹은 손으로 부비부비해서 닦아 줍니다.

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2 고구마 끝의 꽁지 부분은 칼로 잘라내 줍니다.

혹시 흙이 박혀 있으면 먹을 때 우지끈 ㅋ 할 수 있으므로,,

씻은 것 넣어주고,,(바닥에 종이 호일을 깔아 주어도 좋구요.)

200도로 설정해 주고

 

먼저 25분 돌려 익혀줍니다.

 

땡 하면 열어서 뒤집어 15분간 더 돌려 줍니다.

이런 작은 에어프라이어 기준 군고구마 만들기 입니다.

노오란 황금색 호박고구마로

에어프라이어 군고구마 만들기 완성되었습니다.

김이 모락모락 ^^

 

 

정읍 단풍미인쇼핑몰에서 보내주신 젊은농부 님의 꿀고구마인 호박고구마입니다.

 

상자 위에 고구마 보관방법이 상세하게 적혀 있습니다.

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개봉하지 않고 놔두면 썩는다고,,

개봉 후 바닥에 종이 깔고 고구마를 한번 바짝 발려 보관해 주고,,

(건조하니 뭐 반나절만에 금새 마르더라구요.)

신문지가 없어서 에어팩 위에 말려 보았어요.

배송 도중의 상처입은 것이 있다면 먼저 먹으라는 당부

 

고구마 냉기에 매우 취약해요.

절대 다용도실이나 추운 베란다에 두시면

금새 상하기 실내에 빛 안들어오는 곳에 상자를 보관하시면

나름 장기보관 썩지 않게 드실 수 있습니다.

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누구나 잘 아는 방법일 수 있겠지만

새댁이나 ^^ 처음 대량 장만해서 드시는 분들을 위해 정리해 보았어요.~~~

 

 

작은 이런 것도 보내왔어요. 젊은농부님 사진인가봅니다. ㅎㅎ

수확을 하자마자 보내드려서 바로 드실 경우

고구마 안에 전분이 많이 포함되어 있어

당도가 많이 약하고 포슬포슬한 밤고구마맛이 난다고 합니다.

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숙성방법은 위에 적혀 있는대로 하시면 되구요.

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서늘한 곳에서 반드시 말려 주시라~~~는 당부를~~~^^

너무 크거나 너무 꼬맹으로 먹기 힘든 것이 아닌

중간 한손에 들어오는 사이즈가 대부분이라 먹기 좋네요.