산 좋고 물 좋고 공기 좋은 정읍 이라는 고장에서 나는 우리 농산물 햇귀리!
타임지 선정 10대 수퍼 푸드중 하나 인데요.
이전에는 수입 귀리들이 대부분 이었는데 요즘은 우리나라 우리 땅에서 자란 귀리들이 참 좋아요.
정읍 명품 귀리! 정말 좋습니다.
정읍#단풍미인쇼핑몰 #명품귀리사업단 에서 보내주신 2021년 생산된 햇귀리!박스를 뜯기 전 부터 이미
맛있는 귀리밥을 생각하며 가슴이 두근두근 ^^
우리가 흔히 오트밀 이라고 하는 그 것이 바로 귀리에요. (귀리는 oats 라고 오트 라고 하죠)
외국에서는 이 귀리를 볶아서 납작하게 누르거나 거칠게 갈아 오트밀이라고 우유에 불려 먹기도 하고
여러가지 요리에 응용해서 먹는 것이 오래 전부터 많이 해오던 방식 이에요.
그런데 우리에게 귀리 라고 하는건 사실 얼마전까지는 매우 생소한 잡곡 이긴 했죠.
그래도 최근 국내에서 귀리 재배도 많아지고 보급도 많이 되어 전보다 귀리에 대한 인식도 넓어지고
많이들 드시고 있지요.
자연이 준 건강한 선물 귀리!
쌀보다 좀 더 크고 길쭉한 모양에 현미처럼 겉이 브라운색 이에요.
그래서 혹시 밥 할때 미리 불리거나 해야 하나? 할수 있는데요.
국산귀리는 물에 불리지 않고 바로 밥을 해도 아주 맛이 있습니다.
2021년산 귀리에요.
잡곡은 가능한 신선한 것을 선택하는게 좋아요.
오래 묵을수록 맛이 없으니까요.
쌀과 귀리를 7:3 비율 정도로 혼합해서 먹으면 가장 맛이 있다고 해요.
뭐 여기에 콩이랑 여러가지 섞어도 더 맛있구요.
잡곡밥 설정으로 밥 하라고 되어 있는데 저는 그냥 전기압력밥솥에 할때 그냥 백미고압으로 하면
전혀 문제 없었어요 ^^
단백질, 필수 아미노산, 칼슘에 섬유질까지 풍부하고 콜레스테롤을 감소시켜 성인병 예방에 도움을 준다는
몸에 좋은 귀리!
정말 자연이 준 건강한 선물이 아닐 수 없어요.
정읍 단풍미인쇼핑몰의 명품귀리사업단 귀리….
좋은 귀리를 그러면 어떻게 보관하면 좋을까요??
저는 생수병 물기 없이 바싹 말린 것에 넣어서 보관 합니다.
이렇게 보관하면 벌레가 생기지 않아요.
물론 생수병에 넣어서 냉장보관 할수 있다면 더 좋구요. 아님 그늘지고 서늘한 곳에만 놔두어도 공기와의 접촉이
최소화 되기 때문에 아주 좋습니다.
이렇게 생수병에 잘 담아서 보관 하세요. 빨리 먹는게 가장 좋지만
이렇게 넣어두면 먹을때도 쪼로록…따라 내어 쓸수 있어 더 편하고 좋아요 ^^
처음부터 귀리가 많이 들어가면 부담 스럽다면 조금 넣어서 드셔보시면서
점점 늘려도 좋아요 ^^
저는 귀리의 톡톡 터지는 식감이 좋아서 듬뿍 넣어 먹는 타입 입니다 ^^
밥맛도 더 구수해지고요^^
예전에 수입귀리를 먹어 보았는데 그 수입귀리들은 좀 더 커요.
그리고 더 딱딱해서 꼭 불려서 써야 했는데
국산 귀리는 좀 더 날씬해서 그런건지…불리지 않고 잡곡 모드 아닌걸로 밥을 해도
어우러짐이 좋고 밥이 잘 되어 좋더라구요 ^^
매년 수확한 귀리는 농약 검사를 통해 농약의 잔류 유무를 확인하고 있다고 해요.
전라북도지사 인증상품인 정읍명품귀리!
맛있는 귀리잡곡밥 해서 많이 먹어 보아요 ^^
정읍명품귀리는 아래 링크로 가서 구입하시면 됩니다
https://www.danpoongmall.kr/product/%ec%a0%95%ec%9d%8d%eb%aa%85%ed%92%88%ea%b7%80%eb%a6%ac-2kg/
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
https://www.danpoongmall.kr/
* 이 포스트는 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다.
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