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등록 : 봉자바리, 등록일 : 2024년 7월 25일, 열람 : 200
돼지고기 된장찌개
두부 된장찌개
감자 된장찌개
된장찌개 맛있게 끓이는법
자주 끓이는 된장찌개이지만 된장의 맛에 따라서 그 맛이 달라지곤합니다.
그리고 계절성 된장찌개라고 해야할까요??ㅎㅎ
여름의 맛을 가득 담은 된장찌개를 끓일 수도 있고 말이에요.
한참 맛있는 감자, 양파, 애호박 등등을 듬뿍 넣기도하고 풋고추를 듬뿍 넣어 끓여보세요.
된장찌개 맛있게 끓이는법이 따로 있는게 아니에요.
계절에 맞는 재료들을 넣어 끓이면 그게 최고랍니다~
그리고 무엇보다 된장이 맛있어야하는데요.
단풍미인쇼핑몰의 네자매 재래식 된장을 사용하니 그 맛이 더욱 구수하면서도 깊은 맛이 좋답니다.
1T=15ml
1ts=5ml
1C=200ml
돼지고기 100g
감자 2개
양파 1/2개
애호박 1/4개
두부 한모
청홍고추 각 1개씩
대파 1/3대
된장 3T
맛술 1T
다진마늘 1T
고춧가루 1T
쌀뜬물 3C
네자매 된장은 100% 국내산 백태로 만든 메주에 3년 묵은 신안 천일염으로 소금물을 만들어
항아리에서 2년 이상 숙성 시켜 거른 된장이랍니다.
저는 이전부터 먹고 있던 된장이라서 더욱 반가웠는데요~
아는맛이 무섭다고요~~ㅎㅎㅎ
시골된장 재래식 된장 찾고 계신다면 추천해드립니다.
된장 빛깔 중요합니다~
네자매 재래식 된장 색이 넘 이뿌죠~~고와요~~
무 인공감미료
무 방부제
무 색소
첨가물을 전혀 넣지 않았지만 네자매만의 노하우로 건강하면서도 맛깔나게 만들어지는 된장이랍니다.
전통방식 그대로를 고수하며 모든 과정 사람의 손을 거쳐 콩 알갱이가 살아있는 단풍미인쇼핑몰 네자매 되장이에요.
드셔보시면 재래식된장 특유의 감칠맛에 아! 하실거에요~
맛있는 된장이 있으니 된장요리의 대표주자인 된장찌개를 맛있게 끓여봐야겠죠~
여름맛의 된장찌개 맛있게 끓이는법 소개해드립니다.
여름 제철 재료들을 듬뿍 준비해주시면 됩니다.^^
감자, 애호박, 양파, 고추 모두~
버섯을 넣어주셔도 좋아요.
돼지고기는 담백한 부위를 사용했는데요.
조금 기름기 있는 돼지고기도 좋습니다.
1.
모든 재료들은 먹기 좋은 크기로 맞춰 썰어 준비해줍니다.
2.
제가 된장찌개를 끓이는 방법~
된장을 한번 볶아서 사용하는데요.
된장에 맛술, 다진마늘, 고춧가루를 더해서 볶아줍니다.
센불에서 볶아주면 된장이 탈수도있으니 약한불에서 자글자글 볶아줍니다.
된장이 나른해지면서 구수한 냄새가 올라올때까지 약 1분간 볶아주세요.
3.
물은 생수를 사용해도 좋지만 쌀뜬물을 이용하면 된장의 잡내도 잡아주고 된장찌개가 더욱 구수해지지요~
쌀뜬물 3컵 부어주고 돼지고기를 넣어 끓여줍니다.
4.
돼지고기 넣어 팔팔 끓여주고 감자와 양파를 넣어주세요.
감자가 익을때까지 끓여줍니다.
5.
감자가 거의 다 익었을때 애호박, 두부, 청홍고추, 대파를 모두 넣어주세요.
재료를 하나하나 더할때마다 된장찌개 향과 맛이 달라지죠~
6.
마지막에 설탕 살짝 넣어주면 된장찌개의 감칠맛이 배가 됩니다.
이건 백종원님의 팁이죠~~
생략하셔도 됩니다`
단풍미인쇼핑몰 네자매 재래식 된장으로 끓인 돼지고기 된장찌개는 구수함이 넘 좋아요.
네 자매 중에 요리솜씨가 좋은 둘째 가 언니 동생들과 함께 만들어낸 브랜드인데요.
100% 국산 농산물만을 이용하여 전통방식으로 제조하여 전라도 향토 음식의 전통을 이어나가고 있답니다.
여름 제철재료 듬뿍넣은 두부된장찌개 맛있게 끓이는법
포싳포실 감자된장찌개로 끓여보세요~
열무비빔밥을 비벼먹으며 옆에 곁들인 두부 된장찌개입니다.
역시 비빔밥엔 된장찌개 거스를수 없는 조합이네요.
요즘에는 시판 된장들 맛있는 제품 많아요.
그중에서도 진짜 시골된장~재래식 된장을 찾고 계신분들은 단풍미인쇼핑몰 네자매 된장 드셔보세요.
전통맛 그대로~감칠맛 가득한 된장입니다~^^
***본 포스팅은 단풍미인쇼핑몰 서포터즈로 활동하며 작성되었습니다.
